User:Grupo 2 Operaciones III
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PRODUCCIÓN ESBELTA
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Incertidumbre en la demanda
[edit]Aunque la demanda de un servicio puede anticiparse, ningún pronóstico es 100% perfecto. Los fabricantes pueden atenuar esta incertidumbre teniendo un inventario de productos terminados. Sin embargo, la producción y consumo simultáneo de servicios impide llevar a cabo esta táctica, ya que esta capacidad debe estar disponible cuando se incrementa la demanda. Piense en el número de mesas que se necesitan en un restaurante para las horas pico.[1]
Mason-Jones y Towill, adoptaron un enfoque de sistemas para detectar y codificar la incertidumbre en cadenas de suministro, basados en la identificación de problemas al estudiar los flujos a través de las interfaces de negocios, incluidos materiales, pedidos y flujos de caja y capacidad; desarrollaron el Modelo del Círculo de Incertidumbre, para confirmar que ésta es un asunto estratégico en las cadenas de abastecimiento e identificaron sus cuatro principales fuentes: los suministros, el proceso de fabricación, los sistemas de control y la demanda. en este modelo, se enfatiza que la incertidumbre iniciada en los suministros y/o en los procesos de fabricación, puede ser mitigada con la aplicación de principios de gestión esbelta; y la incertidumbre causada por los sistemas de control y/o la demanda, requiere de la comprensión de la dinámica del sistema global.
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- ^ F. Robert Jacobs, Richard B. (2000). Administración de Operaciones Producción y Cadena de Suministros (Quinta ed.). McGraw-Hill Education.
- ^ "GESTIÓN CADENA DE ABASTECIMIENTO - LOGISTICA CON INDICADORES BAJO INCERTIDUMBRE, CASO APLICADO SECTOR PANIFICADOR PALMIRA". scielo.org.co. Retrieved 08/04/2023.
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