User:Ashish8808
चीन से चलकर यहां चीनी व्यंजनों ने अपना खास स्वाद बना लिया है। चाइनीज रेसिपी का भारतीय संस्करण, चिली पनीर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी है। इसे आप खाने से पहले या खाने के साथ खा सकते हैं. आप चाहें तो इसे वेज चाउमिन के साथ या फ्राइड राइस के साथ खाएं. आपको chilli paneer recipe हर तरह से पसंद आएगा.
आवश्यक सामग्री 1. पनीर - 200 ग्राम 2. चिल्ली फ्लेक्स -1/4 छोटी चम्मच 3. अजीनो मोटो - 1 या 2 पिंच 4. पोदीना के पत्ते - 08 या 10 6. सोया सास - 1 या 2 छोटी चम्मच 7. चिल्ली सास - 1 या 2 छोटी चम्मच 8. हरी मिर्च - 2 या 3 9. काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच 10. अदरक - 1 इंच टुकड़ा कद्दू कस से किया हुआ 11. टमाटर का रस - 1/4 कप 13. ओलिव ओइल - 1/4 कप 14. सिरका - 1 या 2 छोटी चम्मच 15. ग्रीन कैप्सकम - 1 ( छोटे छोटे टुकड़े काट लेंगे ) 16. रैड कैप्सकम - 1 ( छोटे छोटे टुकड़े में काट लेंगे ) 17. कार्न फ्लोर - 3-4 टेबल स्पून
बनाने की विधि पनीर को चौकोर टुकड़ों में काट लीजिए, एक प्लेट में आधा कॉर्नफ्लोर लीजिए और पनीर के टुकड़ों को कॉर्नफ्लोर में लपेट लीजिए. एक नॉनस्टिक पैन में 2 टेबल स्पून तेल डालिये और चारों ओर फैला दीजिये, तेल गरम होने पर पनीर के टुकड़ों को पैन में सिकने के लिये डालिये और दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक निकाल लीजिये.
अब पैन में बचा हुआ तेल डालें, गर्म होने पर अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें, हरी शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक भूनें. लाल शिमला मिर्च डालकर 1 मिनिट तक भून लीजिए, अब इसमें तले हुए पनीर के टुकड़े, टमाटर सॉस, सोया सॉस, चिली सॉस, सिरका, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, अजीनोमोटो और नमक डाल दीजिए और सभी चीजों को धीमी आंच पर अच्छी तरह मिक्स होने तक मिला लीजिए. इसे मिलाओ।
बचे हुए कॉर्नफ्लोर को 1/4 कप पानी में गुठलियां खत्म होने तक घोलिये और चिली पनीर में डाल कर मिला दीजिये, चिली पनीर को 1 मिनिट तक चमचे से चलाते हुये पका लीजिये, मोटे कटे पुदीने के पत्ते डाल कर मिला दीजिये
chilli paneer recipe गरमा गरम बहुत ही स्वादिष्ट चिली पनीर तैयार है, चिली पनीर के साथ नूडल्स बनाइये और परोसिये और खाइये.
यदि आप प्याज और लहसुन के साथ चिली पनीर बनाना चाहते हैं, तो एक प्याज को पतला काट लें, 4 लहसुन की कलियों को छोटे टुकड़ों में काट लें, तेल गर्म होने के बाद, अदरक और हरी मिर्च डालने से पहले, लहसुन डालें और हल्का सा भून लें, प्याज डालें और हल्का गुलाबी करें। पक जाने तक भून लें, अब इसी क्रम में अदरक, हरी मिर्च और सारे मसाले डालकर मिला लें, चिली पनीर बना लें और परोसें और खाएं.
बनाने में कितना समय लगता है तैयारी का समय - 10 मिनट बनाने का समय - 15 मिनट कुल समय - 25 मिनट
निष्कर्ष - दोस्तों उम्मीद है आपको हमारा आर्टिकल chilli paneer recipe पसंद आया होगा। अब आप समझ गए होंगे कि चिली पनीर कैसे बनाया जाता है. अगर अब भी कोई सवाल है जो आप पूछना चाहते हैं तो आप नीचे कमेंट करके हमसे पूछ सकते हैं। धन्यवाद!